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Casa del Valle – “Terroir”-Philosophie im Tajo-Tal
 
Mit dem soliden Werdegang der riojanischen Kellerei Olarra als Rückendeckung und einer auf dem “terroir”-Konzept basierenden Philosophie (aus bestimmten Einzellagen stammende, qualitativ hochwertige Weine), hält Casa del Valle Einzug in die Region La Mancha. Auf ihrer Finca Valdelagua wachsen drei internationale rote Rebsorten, die sich perfekt an die lokalen Gegebenheiten angepasst haben und aus denen die drei Weine zubereitet wurden, die wir Euch heute vorstellen.
 
In dieser Auswahl haben wir die drei herausragendsten Weine dieser Kellerei für Euch zusammengestellt. Alle wurden mit ausgesuchter Sorgfalt zubereitet: nächtliche Weinlese, um eine Beschädigung der Trauben durch die hohen Temperaturen zu verhindern, Vergärungen in Kontakt mit Eichenholz und eine abschließende Auswahl der besten Partien.
 
Und das erwartet Euch im einzelnen: Der Hacienda Casa del Valle Cabernet Sauvignon 2009 ist ein sortenreiner Cabernet Sauvignon, der sich in seinem Charakter stark von den für die La Mancha typischen “Cabernets” abhebt. Die besonderen […]